Cantobre
26
juil.
2017
"Un des plus beaux villages de France" de l'Aveyron, perdu au milieu de nulle part au coeur de la vallée de la Dourbie. Minuscule village "hors du temps", très loin de la vie citadine et de la modernité, construit sur un éperon rocheux d’où il se hisse fièrement du haut de ses 560 mètres d’altitude. L'accès se fait par une unique porte en ogive et le village est entièrement piétonnier par des ruelles et calades abruptes, bordées de maisons rustiques en vieilles pierres qui se mêlent aux rochers. Au sommet domine la petite église Saint Etienne citée dès 1135, suite aux guerres de religion, il ne reste que le chevet roman. Le château de Cantobre apparaît dès 1050, il s'élevait sur le gros rocher qui domine la Dourbie et le Trévézel. Son enceinte couvrait le rocher principal, des tours étaient construites sur les autres rochers et tout le village était à l'intérieur. En 1569, place forte huguenote, en 1676, refuge de faux monnayeurs, il fut rasé à la suite de meurtres perpétrés par son seigneur. Abandonné dans les années 60, il est aujourd'hui rénové et habité.
Quelques bonnes tables et lieux remarquables à découvrir
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